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Fratelli Aversa

Francesco

 Mestiere  per passione

  

Cresco sotto la scuola del ristorante di famiglia fondato negli anni 70 dalla cara Nonna Rosa e l'amato Papà Nino, caratterizzato da una enogastronomia siciliana semplice e genuina. Pur avendo una certa ammirazione per la cucina del territorio, reinterpreto la tradizione dei cibi della mia cultura in chiave odierna; mi spingo a sperimentare nuovi accostamenti culinari. Prediligo una cucina naturale, curata nell'esecuzione e sincera nell'espressione, preceduta dalla passione. 




Alle Naumachie ristorante...


 ..si trova una produzione artigianale e pregiata, per chi cerca una cucina naturale, elegante e un tocco di estro.   



La cantina


Abbiamo selezionato i vini di tutto il mondo, attraverso i nostri viaggi, le nostre degustazioni di vini e i nostri corsi Sommelier AIS. Che si tratti di un calice di vino, o di una bottiglia, saremo lieti, di suggerire il vino giusto per abbinarlo a qualsiasi piatto o occasione.

Cristian

Director - Wine Experience Supervisor


Ho sempre gironzolato fin dai primi anni dell'infanzia all'interno del ristorante di famiglia, curiosando e osservando  con grande interesse quel mondo che mi circondava che oggi è diventata la mia professione. Da lì nasce la mia passione. Passione anche per il vino che mi ha portato a qualificarmi in sommelier professionista e ad approfondire la conoscenza delle lingue straniere. 


Insieme al mio team, organizzo il servizio di sala mediando con la cucina al meglio per un perfetto risultato.

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Aversa Group S.r.l. VAT: IT03195820836

Via Giardinazzo,8 - 98039 Taormina - Italia

+39 0942 625145

© 2006-2023 RISTORANTE "LE NAUMACHIE" 

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